ORDER YOUR COPY Nederlands

'SERGIOLOGY' is het nieuwe gastronomische kunstobjectboek van Sergio Herman, chef-kok van driesterrenrestaurant Oud Sluis te Sluis (NL). Een groot formaat zwart linnen luxebox met audio device, inspirerende recepten en topfotografie van fotografen Stephan Vanfleteren en Tony Le Duc. Wie en wat zijn de inspiratiebronnen van Sergio Herman? Een tatoeëerder, een architect, een collega, de zee, een kunstenares, een deejay of een citrusvrucht?
Leer Sergio Herman beter kennen. Luister en kijk naar 'SERGIOLOGY', een uniek tijdsdocument van meer dan 400 pagina's.

'SERGIOLOGY' is the new art object/book by Sergio Herman, the three-Michelin-starred chef of Oud Sluis restaurant in Sluis (NL). It is a large-format, black-linen box containing an audio device, as well as inspirational recipes and mouthwatering photography by well-known photographers Stephan Vanfleteren and Tony Le Duc. Find out who and what are Sergio's sources of inspiration. A tattoo artist, an architect, a fellow chef, the sea, a female artist, a deejay or a citrus fruit ?
Get to know Sergio Herman better with 'SERGIOLOGY'. Listen to and read 'SERGIOLOGY', a unique time document containing more than 400 pages.